¿El azúcar es el combustible del cáncer? – Explicado

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Por Christina T. Loguidice, Maurie Markman, Carolyn Lammersfeld

Puede que hayas oído que “el azúcar alimenta el cáncer”. Esta es una explicación muy simplificada y potencialmente peligrosa para los cambios muy complejos que pueden ocurrir en el metabolismo de los carbohidratos en personas con cáncer. La glucosa es la principal fuente de energía para los tumores, al igual que es la principal fuente de energía para las células sanas.

El tumor obtendrá la glucosa que necesita incluso a expensas de las células sanas. Por lo tanto, incluso si usted evita todos los carbohidratos y azúcares refinados, su hígado convertirá los aminoácidos de la proteína que usted come en azúcar o, peor aún, los obtendrá descomponiendo sus músculos.

Además, evitar el azúcar de las frutas, los productos lácteos y otros alimentos saludables puede llevar a la desnutrición. Por lo tanto, es mejor reducir la ingesta de azúcares refinados, ya que éstos no añaden ninguna densidad de nutrientes a su dieta.

Sin embargo, hay una excepción a esta regla: si usted está perdiendo peso debido a la falta de apetito o a los síntomas de su cáncer o tratamiento contra el cáncer, necesita comer cualquier cosa que le parezca buena y que pueda tolerar.

Su cuerpo puede descomponer sus músculos para liberar aminoácidos y producir azúcar, por lo que es mejor comer un poco de azúcar refinada durante estos momentos que forzar a su cuerpo a descomponer sus músculos para obtenerla.

Dicho esto, algunos estudios sugieren que el aumento de las cantidades de insulina que circulan en el cuerpo puede promover el crecimiento del tumor. La insulina es una hormona anabólica que controla los niveles de glucosa en la sangre.

Debido a que la ingestión de azúcares refinados puede hacer que el páncreas libere una mayor cantidad de insulina para metabolizar el azúcar, puede ser preferible evitar estos alimentos. También puede considerar el maridaje dulce con un poco de proteína o fibra, como unas pocas nueces o alguna fruta fresca, lo que puede disminuir la respuesta de la insulina.

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